Pudim diet

4 ovos
2 e 1/2 xícaras de leite desnatado (600 ml)
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário (stevia ou eritritol)
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de adoçante para fazer a calda (frutose ou Coloque o adoçante para calda dentro de uma forma própria para pudim. Leve ao fogo baixo, misture até dissolver e sua cor ficar caramelada. Demora em torno de 5 minutos;xylitol)Com a calda ainda quente, espalhe pelas bordas e pela lateral da forma. Reserve;
Dentro de um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o adoçante, o metade do leite em pó e a essência de baunilha;
Bata por alguns minutos. Acrescente o restante do leite em pó e bata novamente até ficar bem homogêneo;Agora com a calda já fria, despeje o creme na forma de pudim;Cubra com papel alumínio, mantendo a parte mais brilhante para cima;
Coloque a forma em banho maria, com água quente;
Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus por 45 minutos;Espere esfriar e leve a geladeira por no minimo 4 horas;
Depois, passe uma faca nas laterias da forma e no centro para desgrudar o pudim;06:04:46Em seguida, passe a forma rapidamente dentro de um recipiente com água quente para ajudar a derreter a calda e facilitar a retirada do pudim;
Agora és ó desenformar e servir!
Obs: Evite utilisar o adoçante xylitol para o preparo do pudim. Seu consumo em excesso pode causar efeitos laxativos.