Paçoca diet

por **Alisson** Seg Jul 11, 2022 10:13 pm

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 xícara chá de adoçante a base de Sucralose ou qualquer outro usado na mesma proporção do açúcar
5 colheres (sopa) de leite desnatado (75 ml)

Modo de preparo

Bata o amendoim junto com o leite em pó e o adoçante no processador, até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela e acrescente o leite aos poucos, misturando com uma colher, até obter uma massa úmida (se atingir esse ponto antes que o leite acabe, não é necessário acrescentar o resto). Forre uma vasilha retangular pequena (18 x 28 cm) com papel-filme e despeje a massa. Pressione-a sobre o refratário com as costas de uma colher até ficar bem compacta. Cubra com mais papel-filme e espere cerca de 1 hora antes de cortar. Retire o filme plástico e corte a massa em quadradinhos ou em losangos, com uma faca ou cortador.

Rendimento: 25 unidades
Durabilidade: 5 dias em potes bem fechados